Le Comité de Montpellier accueille chaque semaine des enfants de 6 à 12 ans pour des ateliers culinaires vivants, construits autour des légumes et des herbes aromatiques qui rythment les marchés et les maraîchers du Languedoc.
Depuis notre première session dans une cuisine de quartier à Figuerolles, nous avons accompagné des centaines d'enfants montpelliérains dans leur découverte des saveurs du sud. Chez les Petits Cuisiniers — Comité de Montpellier, chaque atelier part du calendrier des récoltes : en octobre, on prépare le velouté de potimarron et de sauge ; en mars, on compose une salade de pousses d'épinards et de radis nouveaux ; en juillet, on assemble un gaspacho de tomates anciennes cueillies le matin même.
Les enfants ne suivent pas une recette figée — ils comprennent pourquoi on cuisine ce légume-ci cette semaine-là, apprennent à goûter avant d'assaisonner, et repartent avec le réflexe de regarder l'étal du marché avant d'ouvrir un réfrigérateur. Ce lien entre la terre, la saison et l'assiette, c'est ce que nous transmettons — atelier après atelier, récolte après récolte.
Le potager des Petits
Marché du Lez
Formation bénévoles
Chaque samedi matin, des groupes de huit à douze enfants se retrouvent pour cuisiner ensemble autour d'un légume ou d'une herbe de saison apporté directement par l'un de nos maraîchers partenaires. L'atelier dure deux heures : découverte sensorielle du produit, préparation collective, dégustation commentée.
Nos menus sont construits exclusivement à partir de ce que les maraîchers du Marché du Lez et du marché de la Comédie proposent semaine après semaine. Pas d'ingrédients hors saison, pas de produits transformés — juste la générosité de la plaine de l'Hérault et des Cévennes toutes proches.
Nos ateliers sont animés par des bénévoles formés en interne — cuisiniers professionnels, enseignants, diététiciens et jardiniers — qui accompagnent chaque enfant à son propre rythme. La sécurité en cuisine et le plaisir de créer sont nos deux piliers non négociables.
Chaque semaine dans notre local de Montpellier, une vingtaine d'enfants de 6 à 12 ans transforment légumes et herbes du Languedoc en repas complets.
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De la courgette ronde aux herbes du garrigue, transformez les légumes méditerranéens de saison en aventures gustatives pour vos enfants.
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À sept ans, Yasmine refusait de manger des légumes ; à neuf ans, elle prépare le dîner du vendredi pour toute sa famille.
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